YAKUZEN DICTIONARY
琉球火鍋 薬膳辞典
薬膳とは、薬のような特別な料理ではなく、食材の性質を知り、体調や季節に合わせて食べる知恵です。 琉球火鍋では、野菜・肉・魚・薬膳素材・スパイス・ハーブを組み合わせ、香り、旨み、温める力、巡らせる力を一杯のスープに重ねています。
琉球火鍋薬膳辞典